菠萝的贮藏和运输保鲜包装

菠萝果实成熟过程没有呼吸越变，但随着成熟进程，呼吸量也逐渐提高，果实对低温比较敏感，易受冷害；菠萝冷害的临界温度6～10℃。品种不同，略有差异，黄熟果比青熟果可忍受低3℃左右的低温。遭受低温伤害的菠萝颜色发暗，果肉呈水浸状，果心变黑，维生素C减少，果肉味淡，出库后特别容易腐烂。菠萝适宜贮藏温度为10～15℃，（绿色果，即未安全成熟的菠萝）和4.5～7℃（黄色果，即已成熟的菠萝），相对湿度为85%-90%，一般保鲜包装贮藏寿命3～4周。利用物理活化保鲜袋可以自发调节袋内二氧化碳和氧气的的气体平衡，适度低氧可延长菠萝的贮藏寿命。菠萝适宜的采收期为果实表面颜色介于开始显色到少部分呈现黄色，此时果实仍然具有一定的硬度而且不影响果实的品质。

造成菠萝贮运腐烂的主要病害是黑腐病、醋酸病和酵母发酵病、歇腐病等侵染性病害和黑心并的生理病害。海宏物理活化保鲜袋可以控制袋内湿度，贮藏运输中，自动调节袋内水汽含量，防止菠萝脱水或因湿度过大腐坏。海宏物理活化保鲜袋可中和菠萝成熟时产生的有害因子，抑制细菌、霉菌的增长，防止菠萝腐败变质。

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