“家蔬”抵万金｜荷兰豆更理想的“保鲜距离”

荷兰豆口感脆嫩，味道清香，而且富含碳水化合物、维生素、蛋白质和胡萝卜素，能有效提高机体免疫力，促进机体新陈代谢，因此深受人们的青睐。

由于荷兰豆属耐寒性蔬菜，喜低温湿润环境，大量的荷兰豆在常温环境下易老化、不易保存，因此如何长时间保存荷兰豆口感与色泽？

荷兰豆试验

来看看海宏保鲜的小伙伴，针对荷兰豆的生理特性，采用纯物理保鲜技术，在同样贮藏环境下，能否达到更好的保鲜效果？

在温度为20±2℃的环境中，将新鲜荷兰豆分别采用不同包装，让我们看看11天后会有什么变化！

Day1

Day3

Day7

Day9

Day11

试验总结：

外观：普通包装贮藏至第7天出现严重脱水及外观变黄，无法食用；贮藏至第9天，出现病斑，失去商品价值。而采用海宏纯物理保鲜技术的荷兰豆，在第11天其新鲜度较好，未出现明显的失水现象，未出现病斑。

失重：采用普通包装的荷兰豆失重严重，失重率高达30.2%。而采用海宏保鲜纯物理保鲜技术，能较好保持其的水分及各种营养成分，贮藏期内失重率在4%以下。

海宏保鲜

水果保鲜丨专业水果蔬菜保鲜袋丨保鲜膜丨保鲜盒丨保鲜箱生产厂家丨西安海宏保鲜科技有限责任公司 。荷兰豆若要做到全年供应，则需要采用低温冷库贮藏保鲜，冷藏前需要预冷处理，再采用海宏保鲜纯物理保鲜技术贮藏，温度保持0-3℃，不仅能长时间保持荷兰豆色泽翠绿、新鲜如初，而且还能保持荷兰豆的营养物质不流失。采用此方法贮藏，荷兰豆可以贮藏3个月左右。

新果蔬保鲜贮藏技术及果蔬运输保鲜研发方案和果蔬保鲜方法具体试验数据详情请咨询029-88441571，专业保鲜技术顾问在线为您解答。